1、化学成分不同：304是盖式不锈钢，它的材质组成为0Cr18Ni9，316L是奥氏体不锈钢，材质组成是00Cr12Mo2Ti。

2、性能不同：304钢种能耐硫酸、磷酸、甲酸、尿素等腐蚀，适用于用水，控制用气、酒、牛奶、CIP清洗液等腐蚀性小或不接触物料的场合。316L钢种在304基础上增加了钼元素，可以显著提高其耐晶间腐蚀、氧化物应力腐蚀的能力以及减少焊接时的热裂倾向性，其还有良好的耐氯化物腐蚀的性能。

3、价格不同：316不锈钢的价格大约是304的两倍。